УЧЕБНИКИ
ДЛЯ ВУЗОВ

   
Наука есть не что иное, как отображение действительности.
Бэкон Ф.

Учебники для вузов: Новинки



Для связи: info@vuz-uchebniki.ru




высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов


Под редакцией А. Н. Острикова

Процессы и аппараты пищевых производств (комплект из 2 книг)


Смотреть / купить
в "Озоне"

крупнейшем в России книжном интернет-магазине

Искать в других магазинах


   
ГИОРД, 2007
Страниц: 1312
Формат: 70x100/16
В учебнике рассмотрены теоретические основы и закономерности процессов пищевых производств. Приведены основные понятия теории подобия и анализа размерностей, физико-химические и гидродинамические основы нелинейных процессов пищевой технологии. Представлены инженерные расчеты важнейших характеристик аппаратов. Описаны аппараты для ведения механических, гидравлических и гидромеханических процессов. Для студентов вузов.

[Подробнее...]


[ обучающий софт ]




Студенту на заметку:
Ссуз или вуз?
Будущие выпускники школ вышли на финишную прямую. Впереди два важных этапа, которые могут определить род занятий в обозримом будущем: сдача Единого государственного экзамена и поступление в учебное заведение. И если результат ЕГЭ целиком и полностью зависит только от усилий самого выпускника, то второй результат зависит от того выбора, который сделает выпускник, и тех баллов, которые он получит, сдав ЕГЭ по выбранным предметам. В случае если выпускни...


Сроки приема конкурсных работ продлены
Уважаемые коллеги! По вашим многочисленным просьбам мы продлили срок приема конкурсных работ конкурса "УчМет 5 лет!", посвященного юбилею нашего Портала.P Познакомиться с Положением Конкурса можно наPего странице.