УЧЕБНИКИ
ДЛЯ ВУЗОВ

   
Только самые мудрые и самые глупые не поддаются обучению.
Конфуций

Учебники для вузов: Новинки



Для связи: info@vuz-uchebniki.ru




высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов


Н. Н. Федорова

Основы поварского искусства


Смотреть / купить
в "Озоне"

крупнейшем в России книжном интернет-магазине

Искать в других магазинах


   
Феникс, 2004
Страниц: 224
Формат: 70x100/32
Книга представляет собой сборник рецептур, пользующихся наибольшей популярностью у профессиональных поваров. В сборнике даются рецептуры холодных блюд, горячих закусок, супов, вторых горячих блюд, сладких десертных блюд, соусов. Рекомендуется для студентов, обучающихся по специальностям "повар", "повар-технолог", "повар ресторана", официант-бармен", а также для практических специалистов.

[Подробнее...]
Категории каталога:
Пищевая промышленность


[ обучающий софт ]




Студенту на заметку:
Новый "шахматный" видеокурс
Этот курс об обучении шахматам и подойдет как взрослым, так и детям. Кроме описания правил игры и других шахматных вопросов курс также содержит много интересной информации о шахматах, их влиянии на человека и его жизнь, знаменитых шахматистах. Кстати - не только профессионалах. Что Вы знаете о таких игроках в шахматы, как Наполеон, Тургенев, Маяковский? Они ведь тоже играли в шахматы. Все эти сведения позволят изменить ваше отношение к шахматам, их роль в жизни, и не относиться к н...


Можно ли помнить все? Внимание на службе у памяти
Ответ на эти вопросы сводится к вопросу взаимоотношений памяти и внимания. Запоминает память, но факты, которые ее нужно запомнить, предоставляет внимание. Нас окружает множество предметов и нам постоянно приходится видеть и анализировать множество событий. И если бы нашему мозгу приходилось все это сразу анализировать, подмечать все, что происходит вокруг, то он оказался бы просто парализован той информацией, которая поступает к нему. Для того, чтобы справиться с этой лавиной данных ...