УЧЕБНИКИ
ДЛЯ ВУЗОВ

   
Только самые мудрые и самые глупые не поддаются обучению.
Конфуций

Учебники для вузов: Новинки



Для связи: info@vuz-uchebniki.ru




высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов


Касьянов Геннадий Иванович, Грицких Владимир Анатольевич, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Татьяна Леонидовна

Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для вузов


Смотреть / купить
в "Озоне"

крупнейшем в России книжном интернет-магазине

Искать в других магазинах


   
Юрайт, 2017
Страниц: 113
Формат: 60x90/16
Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки.

[Подробнее...]
Категории каталога:
Пищевая промышленность


[ обучающий софт ]




Студенту на заметку:
Сельским школам БЫТЬ!
Министр образования и науки Дмитрий Ливанов на встрече с сельскими учителями обратил внимание собравшихся на недопустимость дальнейшего сокращения сельских школ. Как пояснил чиновник, их число за последние десять лет сократилось в среднем на 16–17 %. «Масштабного сокращения сельских школ больше не должно быть, и мы за этим будем следить», – заявил Ливанов. Глава ведомства заверил, что на сегодняшний день имеется ...


С праздником, уважаемые коллеги!
Сегодня воспитатели и работники дошкольных учреждений нашей страны отмечают свой профессиональный праздник. Ровно 150 лет назад, 27 сентября 1863 года, в Санкт-Петербурге открылся первый детский сад. Воспитатель. Это первое слово, которое узнают малыши в детском саду. Это люди, отдающие детям душу и сердце, раскрывающие перед маленькими человечками все стороны нашего многогранного мира. Уважаемые работники дошкольных учреждений! Поздравляе...