УЧЕБНИКИ
ДЛЯ ВУЗОВ

   
Быстрое накопление знаний, приобретаемых при слишком малом самостоятельном участии, не очень плодотворно. Ученость также может родить лишь листья, не давая плодов.
Лихтенберг Г.

Учебники для вузов: Новинки



Для связи: info@vuz-uchebniki.ru




высшее образование / учебники для вузов / литература для студентов и педагогов / литература для аспирантов


Лабораторный практикум для повара


Смотреть / купить
в "Озоне"

крупнейшем в России книжном интернет-магазине

Искать в других магазинах


   
Феникс, 2001
Страниц: 224
Формат: 84x108/32
Учебное пособие предназначено для подготовки поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии `повар-кондитер` (позиция 218 Перечня профессий и специальностей начального профессионального образования) и примерной учебно-программной документации по данной профессии. Цель учебного пособия - помочь учащимся закрепить знания по технологии приготовления пищи итехнологии приготовления мучных кондитерских изделий. В пособии изложена методика проведения лабораторно- практических занятий, приведены задачи по темам курса, описывается технология, приводятся рецепты. Даются примеры оформления лабораторно-практических работ. Учебное пособие может быть использовано для всех форм обучения и подготовки работников общественного питания.

[Подробнее...]
Содержание:
Лабораторный практикум для повара
Категории каталога:
Пищевая промышленность


[ обучающий софт ]




Студенту на заметку:
Зрительная память в реальной жизни
Авторы считают, что он о плохой зрительной памяти, но мне кажется, что дело еще и в отсутствии внимания. Уж слишком часто мы привыкли не тратить энергию, на то, чтобы заметить окружающих нас людей. Первого впечатления вполне достаточно. Глаз зацепится за что-то яркое - шарф или очки, и ладно! Ну и, возможно, дело в нежелании выглядеть нелепо. Даже если что-то заподозрили, то подумали тихонько про себя: - Ой, у того кажется лицо было другое. А скажу прямо - буду выглядеть дурако...


Зачем нужна мнемотехника? Пять причин начать тренировки
Регулярное использование мнемотехники позволит включить в работу и развить: Внимание. Необходимость отслеживать связи между образами, замена объектов образами приводит к тому, что у вас тренируется внимание и повышается способность к концентрации на текущей деятельности. Образное мышление. Начав работать с образами для запоминания, через некоторое время вы начнете использовать их и в процессе мышления. Вы обнаружите, что способны гораздо быстрее разобраться в новой для ...